Carne de cordeiro no Mamma Angela

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A carne de cordeiro é cada vez mais consumida em diferentes estabelecimentos, inclusive em bares. Por ser macia e tem um sabor levemente adocicado, a iguaria é servida em um dos pratos do restaurante Mamma Ângela, na paleta de cordeiro com batatas coradas e arroz de lentilhas, ou arroz com cenouras (R$ 41,00).

Além das características gastronômicas, esse tipo de carne é fonte de proteínas e gorduras saudáveis. A presença do cordeiro em receitas de países sul-americanos como Argentina é constante, assim como no sul europeu e nos países árabes.

Foto: Getty Images