Festival da Rabanada

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O 2º Festival da Rabanada, que acontece até 6 de janeiro, traz releituras da iguaria portuguesa empreendidas por 14 restaurantes, bares e botecos participantes. Tradicionalmente associada ao período natalino, a rabanada, feita com açúcar, canela, leite e pães adormecidos, ganha uma versão com queijo coalho derretido e melado (foto), na proposta da Academia da Cachaça.

Sugestões como a rabanada vegana ou a preparada com leite condensado, sorvete e vinho do porto também fazem parte do cardápio do evento.

Foto: Carolina Amorim