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Por Redação Guia da Semana

Festival das Trufas Negras - Eñe

Restaurante espanhol promove receitas criadas pelos irmãos Javier e Sergio Torres.

Este evento terminou

Festival das Trufas Negras - Eñe

Data 09 Mar 2010-14 Mar 2010
9 a 14 de março de 2010.

Preço(s) R$ 330,00 por pessoa (bebidas à parte).

Horário(s) Terça a quinta, 19h à 0h. Sexta e sábado, 12h30 às16h e 20h à 1h. Domingo, 12h30 às 16h e 19h à 0h.

Endereço
Avenida Prefeito Mendes de Moraes, 222, 22610-095

Telefone (21) 3322-6561

O Eñe Rio de Janeiro realiza seu Festival das Trufas Negras entre 9 e 14 de março. As criações, elaboradas pelos chefs Javier e Sergio Torres, serão servidas no almoço e no jantar e poderão ser harmonizadas com uma carta de vinhos preparada pelo sommelier Fernando Ortiz.Entre as sugestões, estão a terrina fria de foie gras, trufas, brotos e folhas, o cozido de verduras e raízes com trufas, o ovo com aspargos e trufas, o olhete com tagliatelle trufado com creme, a paleta de cordeiro com ervas e trufas ou o lingote de chocolate e trufas. Para beber, o tinto Alicante, o branco Penèdes ou o rosé Castilla de la Mancha são as opções de vinhos.Foto: Divulgação

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