Melhor Oriental - Via China - Via China - Tijuca

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O Prêmio Polo Gastronômico de Botafogo acontece entre 8 e 30 de abril. Seu objetivo é escolher os melhores estabelecimentos da região em cada uma das 12 categorias sugeridas pela organização.Uma delas é a de Melhor Restaurante Oriental. Entre eles está o Via China, que tem como um de seus pratos principais a costelinha de tambaqui dourada ao molho de ume, que vem acompanhada de purê de abóbora japonesa cítrica com gengibre. Os outros dois concorrentes são o Honjin e o I Piatti, que apostam nos combinados tradicionais de sushi, sashimi, niguiri, uramaki e hossomaki.A votação do público, que terá peso de 20% no resultado, será feita através do site O Melhor do Bairro. O restante ficará a cargo de 20 jurados, que percorrerão os estabelecimentos participantes para fazer a escolha.Foto: Divulgação