Noite Kosher - Felice Caffè

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A partir deste mês, a unidade Rio Design Leblon do Felice Caffè dá lugar à culinária kosher. Todas as segundas-feiras à noite, a cozinha é fechada e todos os pratos são preparados de acordo com a milenar lei judaica de alimentação - a Kashrut.

O restaurante é o único no Rio de Janeiro com um dia dedicado a essa dieta, que não necessariamente pode ser seguida apenas por judeus. Para os adeptos, esse tipo de comida é sinônimo de pureza, preocupação com o meio ambiente, energia e espiritualidade.

O menu foi elaborado pela chef Bárbara Castro e teve supervisão do rabino Eliahu Kaprow. Entra as opções estão o couvert - que inclui pasta de grão-de-bico, azeitonas pretas temperadas e baguete; Salada de Cuscuz com Frango Grelhado, o Linguine Mediterrâneo, o Filé Mignon com Arroz colorido e Legumes Souté e os figos caramelados.

Foto: Divulgação / Bruno de Lima