Petrópolis Gourmet - Solar Fazenda do Cedro - Solar Fazenda do Cedro - Petrópolis

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O restaurante Solar Fazenda do Cedro, em Petrópolis, promove até 22 de novembro a 9ª edição do festival Petrópolis Gourmet, com oficinas gastronômicas, cursos, concursos, atrações culturais diversas e, claro, degustação de cardápios elaborados por chefs que participam do festival.O tema deste ano é "O Reflexo da Culinária Francesa na Cidade Imperial", já que 2009 é o Ano da França no Brasil. Assim, sendo, o Solar preparou um menu nessa linha, com entradas, pratos principais e sobremesas.Para começar, há a endívia recheada com purê de baroa e carne seca desfiada, seguida pela costeleta de cordeiro acompanhada de aipim gratinado e ervilhas frescas refogadas no caldo como prato principal. Na sobremesa, a sugestão é o folheado franco brasileiro, com um cafezinho incluso no menu para completar a refeição.Foto: Divulgação