Pratos com pimenta - Frontera - Frontera - Ipanema

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Para apimentar seu menu, o restaurante Frontera preparou pratos com diversos tipos de pimenta. Sempre com o cuidado para não ferir o paladar do comensal, a casa utiliza quatro tipos do picante tempero: Sambal, Harassi, Kukkah e pimenta brasileira, uma combinação de dedo de moça com azeite. Entre as principais sugestões estão o Frango Tandoori - feito com iogurte, mel, limão, cardomomo, cominho, coentro e curcuma - que vem acompanhado do molho Jamaica Jerk, uma pimenta jamaicana, com canela, chili, cravo, rum e laranja. Outra boa dica é a costela suína ao molho barbecue e BBQ, um xarope cítrico com tomate, páprica e pimenta chili em pó. Foto: Divulgação