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Por Redação Guia da Semana

Releituras orgânicas - Universo Orgânico

Chef Tiana Rodrigues propõe pratos com ingredientes frescos e cozidos no novo menu.

Este evento terminou

Releituras orgânicas - Universo Orgânico

Data 11 Fev 2010-10 Fev 2011
Por tempo indeterminado.

Preço(s) R$ 7,50 a R$ 28,90.

Horário(s) Segunda, 8h às 19h. Terça a sábado, 8h às 21h30. Domingo, 11h às 20h.

Endereço
Lojas 105 e 106
Rua Conde Bernadote, 26, Sul 22430-200

Telefone (21) 3874-0186

A chef Tiana Rodrigues, do Universo Orgânico, propõe releituras de pratos tradicionais, que utilizam ingredientes frescos e cozidos em um calor de até 38ºC.Tais receitas incluem o hambúrguer com molho de castanha de caju e tomate no pão integral ou o sanduíche de mussarela de búfala com cenoura, beterraba, tomate, agrião e brotos no pão de alecrim. Também estão neste menu o falafel com molho de gergelim, chutney de manga e cuscuz de couve-flor e a salada americana com nozes, macadâmia, passas, amaranto germinado com molho de castanha de caju e limão (foto).Entre as sobremesas, estão o leite moça com morango ou mamão, o crepe de linhaça dourada, tâmara e maçã com canela e chantili de banana e os sorvetes em diversos sabores (banana com canela, manga com gengibre, banana com morango, amora ou mirtilo e banana com calda de framboesa e cacau). Para beber, há sucos novos como o Emagrecedor (erva doce, aipo, água de coco e limão), Maravilha Para o Estômago (beterraba, erva doce e maçã) e o Resistência Total (cenoura, maçã, salsa e broto de alcachofra).Foto: Divulgação

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