Restaurant Week - Aquarela - Aquarela

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Participando pela segunda vez da Restaurant Week, evento gastronômico que acontece até 29 de maio no Rio de Janeiro, o restaurante Aquarela oferece um cardápio especial para o jantar a R$ 39,90 por pessoa ( mais 10 % de taxa de serviço).

O cardápio, criado especialmente para o evento pelo chef Igor Balderas, apresenta entrada, prato principal e sobremesa, e está disponível entre 19h30 e 23h. Para começar, será servido Risoto de Camarões e Lagosta ao Xarope de Aspargos, Gratinado de Cogumelos Exóticos ou Crocante de Bacalhau com Salada da Horta e Chantilly de Tártaro.

As opções de prato principal são Linguado ao Molho de Caviar, Espinafres e Batata Rösti; Filé Mignon com Compota de Cebola e Molho de Cogumelos - servido com ragu de tomates e buquê de folhas orgânicas; ou Magret de Pato Sobre Mosaico de Legumes com Molho Canela-Laranja-Balsâmico.

Para arrematar a refeição, entra em cena o Trio de Tartelettes de Frutas Tropicais - morango, manga e kiwi sobre chocolate com coulis de frutas; o Minicheesecake com Frutas Vermelhas; ou o Mocha Panna Cotta com Geleia de Café.

Foto: Rafael Wainberg