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Por Redação Guia da Semana

Roteiro de primavera no Rio de Janeiro

Os restaurantes Manekineko, Quadrucci, Chez L’Ami Martin, Santa Satisfação e La Cigale apostam nas frutas para garantir leveza.

Vermelho rôti com minilegumes orgânicos está entre as novidades do La Cigale (Divulgação)

Este evento terminou

Roteiro de primavera no Rio de Janeiro

Data 07 Out 2011-21 Dez 2011
Até 21 de dezembro de 2011.

Preço(s) Sob consulta.

Horário(s) Conforme programação de cada unidade.

Endereço
Rua Dias Ferreira, 233, Sul 22431-050

Telefone (21) 2512-4551

Para celebrar a chegada da estação mais colorida e florida do ano, alguns restaurantes incrementaram o cardápio com pratos inspirados na Primavera. Confira as novidades preparadas pelos restaurantes Quadrucci, Manekineko, Santa Satisfação, La Cigale e Chez L’Ami Martin até 21 de dezembro.

Quadrucci
No menu, o chef Ronaldo Canha começa com Mix de Frutos do Mar com grãos, manga e coentro no azeite de coco. No prato principal, pato ao molho de cereja e porto, acompanhado de purê de raízes (batata baroa, cenoura e cará) e minialcachofras com cogumelos e aspargos sauté (R$ 69). Para adocicar, Verrine de Cheesecake com biscoito de amêndoas e calda de framboesa.

Santa Satisfação
Dentre as sugestões da chef Carol Caldas estão a Salada Primavera (R$ 23,90 meia porção e R$ 35,90 inteira), o linguado com vinagrete picante de tomate e mamão papaia (R$ 40,90) e o salmão com pele crocante ao molho de tomate com maracujá, arroz basmati e farofa de coentro (R$ 34,90). Os novos pratos são encontrados nas unidades Copacabana e Leblon.

Chez L'Ami Martin
Seja no Leblon ou em São Conrado, o chef Pascal Jolly prepara o waffle de salmão defumado com sour cream, alcaparras e sementes de mostarda (R$ 36), o filé de pargo assado com minialcachofras e crustáceos com arroz bismati (R$ 66) e a torta de sorvete de framboesa com merengue e chantily (R$ 20).

La Cigale
No Leblon, a chef Ana Ribeiro apresenta três novidades: velouté de cenoura e coco com minibrochete de camarões marinados (R$ 25), vermelho rôti com legumes orgânicos glaceados e funcho braseado ao molho de pastis (R$ 54) e clafoutis, pudim de pão recheado de frutas (R$ 16).

Manekineko
A consultora Fernanda Marcolini sugere o tataki de atum com shiitake (R$ 27,90 – oito peças), pizza de salmão com ovas de wasabi (R$ 14,80 – oito fatias) e harumaki de frango com creme de shoyu (R$14,90 – quatro peças / R$ 18,90 – seis peças).

Onde Acontece

  • Quadrucci - Leblon

    Contemporânea | Ipanema-Leblon | Italiana | Restaurantes

    Rua Dias Ferreira, 233
    Leblon | Como chegar >

  • Santa Satisfação - Copacabana

    Copacabana | Restaurantes | Sul | Variada

    Rua Santa Clara, 36
    Copacabana  | Como chegar >

  • Santa Satisfação - Leblon

    Cafés | Ipanema-Leblon | Variada

    Avenida Ataulfo de Paiva, 1335
    Leblon | Como chegar >

  • Francesa | Ipanema-Leblon | Restaurantes | Sul


    | Como chegar >

  • Manekineko - Leblon

    Ipanema-Leblon | Japonesa | Restaurantes | Sul

    Rua Dias Ferreira, 410
    Leblon | Como chegar >

  • Chez L'Ami Martin - Fashion Mall

    Francesa | Restaurantes

    Estrada da Gávea, 899
    São Conrado | Como chegar >

  • Chez L'Ami Martin

    Francesa | Ipanema-Leblon | Restaurantes | Sul

    Avenida General San Martin, 1227
    Leblon | Como chegar >


Mapa do local

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