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Neste sábado, 12 de outubro, a chef Aline Tavares, do Ateliê Be My Guest, promove um Tour Gourmet pela Cadeg, em Benfica. Com ponto de partida do metrô do Largo do Machado, um passeio completo inspirado no Mercato Centrale, em Florença, e San Miguel, Madri.

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Logo no início, às 8:30 da manhã, no Largo do Machado, os participantes recebem uma ecobag personalizada e seguem o roteiro preparado pela chef com mapeamento do local e dicas de compra. Por exemplo, entre as inúmeras lojas, a chef indica onde encontrar o queijo mascarpone mais barato e com boa qualidade.

Ao longo do percurso, os comensais compram ingredientes para uso pessoal e a chef seleciona a matéria prima para o preparo do almoço, que será servido após o passeio. O menu é decidido junto com os participantes e conforme os ingredientes forem escolhidos, prezando sempre pelos frescos e sazonais.

No meio do caminho, uma pausa para chopp e bolinhos locais como o de bacalhau. Já no Ateliê, todos recebem um caderno de anotações e preparam as receitas junto com a chef. Em seguida, todos comem se reúnem à mesa para saborear as delícias. Para harmonizar, sucos e cerveja gelada.