A história da confeitaria Dulca começou em 1951, com a inauguração de sua primeira loja na Rua Dom José de Barros, no centro da cidade. Hoje, possui cinco lojas e mantém a tradição dos tempos antigos. A filial de Higienópolis é a loja-modelo da marca, instalada em um charmoso sobrado.

Na parte externa da casa, ficam algumas mesas cobertas por ombrelones e jardineiras repletas de mini-pimenteiras. A cor branca predomina em seus dois ambientes e, internamente, a iluminação natural penetra pelas áreas envidraçadas.

Nas vitrines, o que não faltam são tentações nas versões doces e salgadas. Entre as guloseimas açucaradas há uma grande diversidade de bolos, doces, chocolates, petit fours, crostatas (tortas recheadas de geléias de frutas) e tortas de massa folhada.