Jantar Magno - Roland Trettl - Centro Universitário Senac Santo Amaro

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A cidade de São Paulo recebe nesta terça e quarta-feira, a sexta edição do evento Semana Mesa SP, que tem o objetivo de reunir os maiores nomes da alta gastronomia nacional e internacional. O encontro acontece no campus de Santo Amaro do Centro Universitário do Senac. Um dos nomes confirmados é o chef estrangeiro Roland Trettl, que comanda a cozinha do restaurante Ikarus, localizado no aeroporto de Salzburg, na Áustria. Trettl será o responsável pelo jantar da quarta-feira, e quem quiser degustar a cozinha do chef internacional deve desembolsar R$ 300,00. Conhecido por sempre surpreender em suas receitas, o menu especial preparado por Roland será bastante complexo e terá diversas receitas com polvo, lula, peixe, leitão, batatas, trufas e um Carpaccio de Gambas rojas con Ajo blanco y Lechuga (foto).Roland Trettl tem apenas 37 anos, é considerado um jovem promissor e leva no currículo passagens por grandes restaurantes europeus, como o Ca´s Puers e o Witzigmann, na Ilha de Maiorca. Além disso, ele é considerado o pupilo do chef do século, Eckart Witzigmann. Foto: Divulgação.