Por Redação Guia da Semana
Charpentier
Cardápio variado de inspiração contemporânea marca o elegante Charpentier.
Cardápio variado de inspiração contemporânea marca o elegante Charpentier (Divulgação)
Charpentier
Horário(s) Diariamente, 12h às 15h30 e 19h às 23h30.
Avenida Doutor Paulo Ribas, 295,
Interior
12460-000
Telefone (12) 3669-1000
Quer jantar em grande estilo? No Hotel Frontenac, o Charpentier serve requinte e elegância em seu salão, inaugurado em 2001. A casa apresenta um cardápio variado que conjuga inovação e criatividade. A clássica culinária francesa ganha destaque.
La truite au bleue tornou-se um dos pratos mais pedidos. Também merece destaque o ceviche de linguado com batata doce cozida, o pappardelle ao molho de tomate flambado e o filé de linguado ao vinho branco com espinafre e pinhão. A casa possui uma adega para mais de duas mil garrafas, ideais para harmonização.
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Atualizado em 7 Ago 2012.