Qualidade dos produtos e garantia de que o cliente não repetirá o mesmo prato durante um mês, são esses os grandes diferenciais do Estação República. Com dez pratos frios e dez quentes e duas fartas tábuas de frios, o restaurante cobra R$ 23,99 pelo quilo, incluindo as sobremesas (seis tipos, sendo que três são frutas). Dentre os salgados, destacam-se as quiches, os risotos e as massas.