Localizado na Granja Viana, o Restaurante Koban oferece exemplares tradicionais da culinária japonesa. A decoração é toda vermelha, inspirada na moeda Koban, uma raridade da era em que no Japão ainda existiam os legendários samurais.

O local trabalha com o sistema de rodízio, com pratos quentes como guioza, rolinho primavera, missoshiro, shimeji, robata, sushi, sashimi, yakissoba e tempura de legumes. No cardápio à la carte, teppan de salmão e de frutos do mar, além de temakis especiais, sushi duplos e variados uramakis.