No coração do Gonzaga está o Ristorante dà Sorata. Fundado em 2009, o restaurante ocupa uma casa de esquina com decoração aconchegante. O enxuto cardápio traz massas, risotos, peixes e doces à moda italiana.

O talharim preto com lulas e tomates secos e gnocchetti de ricota com molho de tomates cereja e frutos do mar são destaques entre as massas. Para amantes de risotos, o de cogumelos porcini com filé mignon é boa pedida. Para encerrar, tiramissù de café e mil-folhas de limão.