Restaurantes Sushi Amauri (antigo Sushi Kin) - São Paulo

O antigo Sushi Kin abre as portas para o Sushi Amauri, que passa a ser comandado pelo chef Enrico Centola. Antes de abordar o cardápio, vale ressaltar que a casa possui quatro ambientes planejados, o que oferece elegância ao espaço. O visitante vai encontrar referências orientais em toda a casa, como bambu, madeira, pedra, etc. No lounge, sofás aconchegantes, um lugar ideal para se desfrutar os drinques especiais. No salão principal, mesas espaçosas e cadeiras de madeira e vime. Por fim, o terraço é um dos locais mais disputados pelos clientes por aliar conforto e um belo visual da Rua Amauri. No menu, as entradas podem ser Ceviche peruano, Paupiette de salmão com creme de capim santo e gengibre, além da Vieira caramelizada no balsâmico. Entre os pratos quentes, a inovação fica por conta do Salmão teriaki com croquete de wasabi, Risoto negro com umeboshi acompanhado de lulas e vieiras, Bacalhau confitado pincelado com molho missô servido com chutney de manga ou Carpaccio de filé com nhoque japonês. Entre as sobremesas, Petit Gateau de chocolate com wassabi ou Cheese cake de tofu sobre letto de Açai. Foto: Divulgação.