Restaurantes Virô Bistrô - São Paulo

O sobrado que abriga o Virô Bistrô tem mesinhas na calçada e segue a linha descolada dos estabelecimentos da Vila Madalena. O ambiente sossegado provém de um salão principal iluminado por candelabros e decorados com móveis antigos, um mezanino e um jardim ao fundo, ideal para um chá ou café de fim de tarde.

O restaurante serve pratos franceses clássicos de bistrô e tem uma cozinha com forte influência contemporânea, que traz ainda um toque da culinária veggie (alta culinária vegetariana). O cardápio elaborado pelo chef Zé Maria Meira possui pratos como o shiitake Viro Bistrô, a folha veggie (com coalhada seca temperada e molho zaatar), o polpetone veggie (recheado com queijo de cabra e mix de folhas ao pomodoro), a confit Paris (confit de pato com batatas sauteé).