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Nesta quarta (26), o chef Alex Atala recebe Davide Scabin, renomado chef internacional, no restaurante Dalva e Dito. Juntos eles vão assinar um jantar para 100 pessoas. O intercâmbio gastronômico faz parte do evento Semana Mesa São Paulo 2011.

No cardápio, pratos comemorativos do Momento Itália/Brasil, serão apresentados aos clientes. Entre as opções estão o Risoto de Açafrão com Burrata e Trufa Negra e o Dourado em Ceviche com Pupunha Fresca, Jequitaia e Rabanete em pó.

Parte da renda, obtida com os convites, será revertida para a ONG Banco de Alimentos, que tem como objetivo minimizar os efeitos da fome através do combate ao desperdício de alimentos e promover educação e cidadania.