Cardápio Especial do Piauí - Brasil A Gosto - Brasil a Gosto

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O restaurante Brasil a Gosto apresenta até o final de março o cardápio do Piauí, novo menu regional da casa que apresenta ingredientes tradicionais daquele estado.

Algumas das opções são feitas com caranguejo, como a Patinha de Caranguejo em Vinagrete de Caju e Pimenta de Cheiro (R$ 39) - servida como petisco; e o Gratinado de Caranguejo com Queijo Coalho e Especiarias do Piauí (R$ 34), que pode ser apreciado como entrada.

Lombo de Carneiro em Crosta de Caju (R$ 62) e Arroz de Capote Servido com Quiabo (R$ 52) são as opções para os pratos principais. O caju e seus derivados vêm forte nas sobremesas e bebidas, como a Cajuína (R$ 6) e o Fermentado de Caju (R$ 5 a dose).

A cajuína também integra a receita da sobremesa Trilogia de Sorvete, preparada com tamarindo, manga e castanha com mel e acompanhada de doce de cajuí (R$ 24). Para arrematar, o café é acompanhado do doce cajuzinho.

Foto: Divulgação