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Por Redação Guia da Semana

Cardápio Paraíba no Brasil a Gosto

Pratos elaborados pela chef Ana Luiza Trajano podem ser degustados até novembro.

Este evento terminou

Cardápio Paraíba no Brasil a Gosto

Data 05 Ago 2011-01 Nov 2011
Até novembro de 2011.

Preço(s) Sob consulta.

Horário(s) Terça a quinta, 12h às 15h e 19h à 0h; sexta e sábado, 12h às 17h e 19h à 1h; domingo e feriado, 12h às 17h.

Endereço
Rua Professor Azevedo do Amaral, 70, Sul 01409-030

Telefone (11) 3086-3565

Até novembro de 2011, clientes do restaurante Brasil a Gosto, podem degustar os novos pratos inspirados na culinária da Paraíba, desenvolvidos pela chef Ana Luiza Trajano.
 
Como petisco, a casa oferece o Queijo Coalho Empanado e Frito, servido com vinagrete de abacaxi e gengibre (R$ 22). Para a entrada, a chef sugere as Lâminas de Carne-de-Sol, com sal de coentro, vinagre de nata e maxixe, cobertas com queijo coalho ralado e acompanhando por bolacha sete capas - originário do Nordeste (R$ 29).

Lombo de Bode Cozido Com o Próprio Molho (servido com favas, purê de batata doce e queijo manteiga - R$ 62) e Lagosta Preparada em Baixa Temperatura, acompanhada por farofa de arroz vermelho - um tipo de arroz integral -, feijão de corda e crocante de alho (R$ 94), são alguns dos pratos principais oferecidos.

Foto: Divulgação / Alexandre Schneider



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