Cozinhando com Palavras - Chef Rouge - Chef Rouge - Shopping Morumbi

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O Anhembi recebe até 22 de agosto a 21ª Bienal Internacional do Livro. Em paralelo a este evento, acontece o Cozinhando com Palavras, uma espécie de arena gastronômica para a discussão sobre diversos temas, entre eles a cozinha retratada em livros. Organizador do evento, o editor de livros gastronômicos André Boccato convidou quinze restaurantes a incluírem em seus menus pratos inspirados em obras literárias. Entre os participantes, se encontra o Chef Rouge (unidades Jardins e Morumbi), que montou um cardápio baseado no conto A festa de Babette. O menu vem com petiscos de entrada, prato principal e sobremesa. Destaque para o Cailles en Sarcophage Soufflé Aux Truffes (foto) de prato principal, uma codorna desfiada servida dentro de vol-au-vent, coberta com suflê de champignons trufados ao molho de foie gras. Foto: Divulgação