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Os renomados chefs Tsuyoshi Murakami, Bel Coelho, Thomas Troisgros, Raphael Despirite, Fabio Barbosa, Renata Braune, Henrique Fogaça, Rodrigo Oliveira e Flavio Federico assinam o menu que será servido no jantar Experiência Peruana.O evento será realizado na próxima segunda-feira, 22 de novembro, no restaurante La Mar. A ideia é celebrar o intercâmbio gastronômico que os nove chefs realizaram em setembro, no Peru, durante o 3º Festival Mistura - principal evento de gastronomia peruana. Foi proposto a cada um a criação de um prato envolvendo alguma das descobertas feitas no país.
O resultado foi um cardápio de degustação com 12 opções elaboradas a 18 mãos. Alguns dos pratos são a Raspadinha de Uvaia com Pisco, Torta de Lúcuma com Coco e Figos ao Porto e Macaron de Pisco Sour e Brigadeiro de Butiá. O jantar será servido para 80 pessoas por R$330, incluindo harmonização com vinho, água e café. Toda a renda será revertida para a APAE de São Paulo.
Foto: Divulgação
Mapa do local
Experiência Peruana - La Mar
Data
11 Nov 2010-22 Nov 2010
22 de novembro de 2010.
Preço(s) R$ 330 por pessoa. Inclui harmonização com vinho, água e café
Horário(s) Segunda-feira, 21h.