Festival de Sopas e Arrozes - Casa da Fazenda do Morumbi - Casa da Fazenda do Morumbi

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Com a chegada do Inverno, a Casa da Fazenda do Morumbi apresenta o Festival de Sopas e Arrozes. O chef Ivan Achcar aposta em caldos, cremes, sopas e arrozes elaborados com ingredientes brasileiros.

Entre as opções de sopas do menu, destaque para o Caldinho de Feijão Preto com Torresmo e Cebolinha; o Caldinho de Mocotó com Cheiros Verdes; o Caldo de Peixe com Ovas de Tainha; a Canja de Galinha Caipira com Legumes Brunoise, Arroz Vermelho e Queijo Cremoso; e o Creme de Palmito.

Já para os que preferem os pratos feitos com arroz, a casa elege o Arroz de Galinha Caipira; a Galinhada na Cerveja; o Arroz de Marinheiro, que leva arroz preto com frutos do mar, e o Arroz de Linguiça e Costelinha Defumada.

Para finalizar, os comensais degustam os doces típicos da época, como o bolo de fubá, a cocada, a paçoca e a pamonha.

Foto: Divulgação