Festival Exótico

Este evento terminou

Sob o comando de Luiz Carlos Rodrigues, a Osteria Don Boseggia realiza, este ano, mais uma edição de seu tradicional Festival Della Selvaggina.

Até o dia 06 de julho, o restaurante serve um menu especial com carnes de caça, com direito a entrada, prato principal e uma sobremesa, por um preço fechado.

Carnes como javali, marreco, galinha d´angola, codorna, faisão, entre outras, serão oferecidas aos clientes.

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Confira todo o cardápio

Entradas
Strudel de avestruz com creme de cará
Polpetta de javali com pinoles e vinho chianti
Tagliata de pato com redução de balsâmico e rúcula

Pratos principais
Tortelli de marreco com molho de damasco
Risoto de faisão com zabaione ao parmesão
Cannelloni de cacau recheados de Galinha d´angola com molho ao açafrão
Perdiz com nozes e trufas e purê de abóbora doce
Codorna recheada com cogumelos e legumes grelhados
Carré de javali com crosta de vegetais e molho de chocolate (foto)

Sobremesas
Tortinha de frutas vermelha
Creme de ricota em calda de amoras
Panna cotta de nozes