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Por Redação Guia da Semana

Festival Terapêutico - Banana Verde

Restaurante elabora sugestões para quem deseja pular carnaval com saúde.

Este evento terminou

Festival Terapêutico - Banana Verde

Data 09 Mar 2011-12 Mar 2011
Até 12 de março de 2011.

Preço(s) De R$ 7,00 a R$ 15,00.

Horário(s) Terça a domingo, 12h às 23h.

Endereço
Rua Harmonia, 278, Oeste 05435-000

Telefone (11) 3814-4828

O restaurante Banana Verde realiza, até 12 de março, o Festival Terapêutico. A proposta é oferecer um cardápio voltado para os foliões que irão pular carnaval e precisam repor as energias com alimentos saudáveis e nutritivos.

A chef Priscilla Herrera sugere a salada de Bifum, com legumes ao azeite de curry e óleo de gergelim natural, e o Wrap à Mexicana, com pedaços de guacamole, alface americana, milho e molho picante. Para hidratar, as opções são o Suco Antirressaca, que leva maçã, cenoura, salsão, laranja e água de coco e o suco de açaí, pó de guaraná, banana e mel.


Para finalizar, depois da folia, a dica é o suco Antirradicais Livres, com clorofila, água de coco, linhaça, uva verde e capim limão, acompanhado de uma salada desintoxicante com folhas, sementes de girassol tostadas em shoyo, alcachofra, ricota defumada em lascas, rabanete, pepino, tomate, cenoura, beterraba e broto de alfafa ao vinagrete de gengibre.

Foto: Divulgação / Tadeu Brunelli


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