Jantar Harmonizado - Arábia Vilaboim - Arábia Café Vilaboim

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Nesta quarta, o restaurante Arábia Vilaboim organiza um jantar harmonizado com vinhos libaneses do Chateau Kefraya, produzido na região do Vale do Bekka, que tem uma forte influência francesa e oferece produtos que se assemelham às bebidas de locais tradicionais como Bordeaux e Rhones. No cardápio, os participantes do evento vão degustar entrada, salada, prato principal e sobremesa. Para começar, uma berinjela grelhada temperada com dill, azeite, limão e sal, harmonizada com o vinho Ch Kefraya Les Bretches 2008. Em seguida, a salada mediterrânea (foto) oferece combinação de folhas, tomate-cereja, erva-doce, azeitonas, cebola roxa e manjericão. A harmonização é feita com a bebida Ch Kefraya Les Bretches 2007. No prato principal, ossobuco de cordeiro com mistura de grãos, pistache e snoobar. A receita será combinado com dois vinhos: Chateau Kefraya 2004 e Ch Kefraya Comte de M 2001. Para terminar a noite, a sobremesa é o Ash Saraya, uma fina camada de massa, coberta com um leve creme elaborado com leite e misk, servida com calda de flor de laranjeira. As reservas devem ser feitas pelo (11) 3676-1781 ou no e-mail [email protected]: Divulgação