La Marie

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O restaurante La Marie participa da Restaurant Week 2011, investindo em pratos compostos por lagosta e ostra, além de opções vegetarianas e sem glúten.

Para o almoço, o menu oferece a entrada, composta por alcachofras ao molho de vinagrete trufado ou com molho de queijo roquefort. O prato principal fica por conta do Vitelo à Romana (foto), ao molho de vinho branco e acompanhado de fettuccini na manteiga de sálvia. A sobremesa escolhida foi o tiramissú.

No jantar, o chef indica as ostras gratinadas e salada verde. O prato principal é a Lagosta Toscana, com medalhões grelhados e ao molho de ervas, acompanhada por papardelle, elaborada com vinho Merlot. Como sobremesa, profiteroles.

Destaques para o prato sem glúten, caso do Sorrentini de Quinoa, com tomate seco e berinjela, e o vegetariano Agnelotti de Abóbora, com ricota defumada.

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Foto: Divulgação / Carol Peres