Mediterrâneo

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A primeira quinzena de novembro terá no La Table O & CO a estréia do festival Rota dos Sabores. O evento no restaurante de Clo Dimet é inspirado na cultura de dez países do Mediterrâneo: Portugal, Espanha, França, Itália, Grécia, Turquia, Israel, Egito, Tunísia e Marrocos. Para esta etapa, que vai até o dia 15, Portugal será o homenageado. Nas entradas, destaque para a Favada portuguesa (favas cobertas com chouriço e toucinho) e para a Brandade de bacalhau (torrada de pão de azeite coberta com bacalhau e purê de batatas). Nos principais, as opções são o Polvo grelhado com batatas, pimentão e azeite de oliva (foto) e o Cabrito ao forno com ervas e vinho. Para os pratos, a sugestão de harmonização são os vinhos Luis Pato Marta Gomes 2007, Vinha do Putto 2005 e Altano 2005. O azeite escolhido é o extravirgem Vale dos Lobos, da região do Ribatejo, e as sobremesas propostas são os Pastéis de Belém, a Torta de amêndoas e o Toucinho do céu. Foto: Mauro Holanda/ Divulgação: Anexo Comunicação