Menu-Degustação de Risoto - Brie Restô - Brie Restô

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Até 26 de fevereiro, o restaurante Brie Restô, nos Jardins, oferece no jantar (mediante reserva), um Menu-Degustação de Risoto por R$ 55 por pessoa. O cardápio foi desenvolvido pela chef Eliane Carvalho, tendo como diferencial a técnica aplicada, dando um toque francês a esse prato típico italiano.

A degustaçao será feita um a um e terá cinco receitas diferentes a serem harmonizadas da seguinte maneira:

Risoto de Carne-de-Sol: Chartron La Fleur Rouge (R$ 68)
Risoto de Codornas: Côtes du Rhône Parallèle 45 (R$ 70)
Risoto de Camarão: Chartron La Fleur Blanc (R$ 70)
Risoto de Amêndoas e Roquefort: Vouvray 2007/Domaine Guy Saget (R$ 79)
Risoto de Brie com Pera: Bourgogne Blanc/Joseph Drouhin (R$ 99)