Menu Renovado - Emiliano - Emiliano

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O restaurante do Hotel Emiliano está com novidades em todos os sentidos. Além do cardápio renovado pelo chef José Barattino, o estabelecimento ganhou nova roupagem. Arthur Mattos Casas caprichou no layout e Gilberto Elkis trouxe um paisagismo irreverente. O destaque fica por conta do jardim vertical com mais de dez espécies de folhagem e um mosaico de orquídeas. Para embelezar ainda mais o ambiente, um enorme tronco de madeira de quase dez metros corta a parede. No menu, boas novidades aos clientes. Com ingredientes frescos e saudáveis, o chef José Barattino traz sugestões como a Salada crua de Rúcula e Espinafre com Vinagrete de Flor de Sabugueiro, Torrone de Foie Gras com Mosto de Uvas e pão de especiarias, Bacalhau Assado, Polenta Mantecata, Cogumelos Eringi entre outros pratos. Outro destaque fica por conta da carta de vinhos com mais de 230 rótulos. Foto: Divulgação.