Novo Menu Executivo - Kaá - Kaá

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O restaurante Kaá tem trabalhado com um Novo Menu Executivo desde o fim de outubro. Pratos como entrecôte grelhado com molho béarnais e batata sauté, e o ossobuco assado com polenta mole são criações do chefs Pascal Valero e Paulo Barros. Além desses dois tipos de carnes, o cardápio ainda sublinha peixes como o filé de pescada com pupunha grelhada ao molho de limão siciliano com tomate seco e alcaparras e o filé de Saint Peter com nhoque de espinafre e molho de ervas.Na sessão das massas, destaque para nhoque de batata com ragu de vitelo e o risoto de cogumelos com supréme de frango grelhado. Já entre as entradas, o carpaccio com rúcula e lascas de parmesão e o tartar de salmão com ervas frescas e creme azedo são opções. O Menu Executivo completo (couvert, entrada e prato principal) custa R$ 53 por pessoa - valor não inclui a bebida e nem o serviço. Os clientes podem conferir as inúmeras alternativas sempre de segunda a sexta-feira, entre 12h e 15h. Foto: Divulgação / Tadeu Brunelli