Portal da Coreia

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O restaurante coreano Portal da Coreia propõe toques de sofisticação, sem perder a identidade, ao menu especial da Restaurant Week 2011 - maior evento de gastronomia do país. A casa oferece opções de pratos para o almoço e jantar a um preço fixo.

No almoço, a sugestão para a entrada é a Hemulpajeon, panqueca de frutos do mar e vegetais variados. Entre os principais, destaque para o Bulgogi, churrasco de finas fatias de contrafilé com tempero suave à moda coreana, acompanhado por arroz branco e sopa à base de peixe seco. O Dolsot Bibimbap (foto), risoto à moda coreana na panela de pedra com uma seleção de legumes e cogumelos, carne moída e ovo, acompanhado por sopa à base de peixe seco, é outra opção. Para finalizar, Teok, bolinho coreano feito com massa de arroz.

Para abrir o apetite no jantar, a casa oferece o Japche, macarrão de batata com legumes variados e fatias de carne bovina. O prato principal é o Teok Galbi, almôndegas achatadas feitas de costela de boi com tempero suave à moda coreana, grelhadas na chapa. O acompanhamento fica por conta do arroz branco e da sopa à base de peixe seco. Entre as sobremesas, o cliente pode optar por frutas da estação, maneira leve de finalizar a refeição.

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Foto: Divulgação / Rafael Wainberg