Pratos ao Perfume de Café

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Com a proposta de servir pratos que levassem um toque de café nas receitas, a Cafeteria Nicecup acabou desenvolvendo a Cozinha ao Perfume de Café, pelas mãos da proprietária Marisol Vieitez e da barista Isabela Raposeiras.Agora, o local lança a segunda etapa da Cozinha ao Perfume, na qual o grão passa a fazer parte de uma série de pratos. Na entrada dos Pratos ao Perfume de Café, bolinho de arroz integral ao café com caldinho de feijão e os nice dips (queijo com café e tomate picante, acompanhados por tortilhas mexicanas e palitos vegetais).Nos pratos principais, escondidinho de mignon (ao café, no purê de mandioca) e salmão com cream cheese e café (com quinua, semente de girassol e pepino) e, para encerrar, nas sobremesas, nice trifle (mascarpone, figo em calda, pão de ló, creme de chocolate e café).Foto: Divulgação