Quinta velinha

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Localizado na Vila Nova Conceição, a Osteria Don Boseggia completa cinco anos neste mês de maio. Para comemorar, a casa promoverá um remake das melhores receitas que passaram no menu nesse período.

O cardápio de aniversário sai por R$ 79 por pessoa, incluindo Brodo di Cappelletti, um Antipasto, um Primo Piatto, um Secondo Piatto e, finalizando, uma sobremesa.

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Confira o cardápio de aniversário:

Cappelletti in brodo
Cappelletti em caldo de carne

Antispasti
(Entradas)

Mozzarella in carrozza
Polenta con ragù di salsiccia toscana
Polenta com ragú de lingüiça toscana

Asparagi freschi con uovo in camicia e salsa di tartufo
Aspargos frescos com ovo mole e molho de trufa (foto)

Insalata di polpo
Salada de polvo

Primi
(Pasta e risotti)

Risotto alla contadina
Risoto à "contadina" (feijão especial)

Risotto del capo con brie e asparagi
Risoto de queijo brie e aspargos

Raviolo cappuccino
Ravióli gratinado recheado com ricota ao creme de tartufo

Tortelli di aragosta con bisquè
Tortelli de lagosta com bisquè

Ravióli alla cacciatora
Ravioli de coelho com misto de cogumelos

Secondi Piatti
(carne e pesce)

Cotoletta di vitello alla milanese, rucola e pomodorini
Costeleta de vitelo a milanesa com salada de rútula e tomate cereja

Tortino di Germano e purè di "mandioquinha"
Arrumadinho de marreco com purê de mandioquinha

´Robalo´ in crosta
Robalo em crosta com palmito pupunha e aspargos

Filetto di agnello
Filé de cordeiro em redução de balsâmico e risoto primavera

Baccalà alla veneta e polenta
Bacalhau com uvas passas, lascas de amêndoas e canela com polenta

Dolci
(sobremesas)

Tiramisù

Partiera
(torta napolitana com ricota e frutas cristalizadas)

Crespella di fragole
Crêpe de morango

Zabaione caldo con macedonia di frutta
Gemada quente com salada de fruta

Torta di mango
Torta de manga