Para fazer o Pudim de Laranja você vai precisar de:
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 lata de Leite MOÇA® 395g
meia medida (da lata) de suco de laranja (150ml)
meio vidro de leite de coco (100ml)
1 pacote de coco seco ralado (100g)
4 ovos
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje-os na forma reservada. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva geladinho!