Receita: Polenta Mole Simples com Ragu de Carne

Por Redação Guia da Semana * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes | Polenta

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-ingredientes.jpg" /> 2 xícaras (chá) de fubá 2 litros de água fervente 1 colher (sopa) de sal 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Ingredientes | Ragu

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-ragu.jpg" /> 1 kg de músculo em cubos 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 4 tomates picados em cubos 1/2 xícara (chá) de salsinha 3 colheres (sopa) de óleo 2 colheres (sopa) de extrato de tomate 1 colher (chá) de sal * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 1

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-1.jpg" /> Em uma panela grande, leve a água para ferver com o sal. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 2

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-2.jpg" /> Acrescente o fubá aos poucos e sempre mexendo, e cozinhe por 30 minutos. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 3

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-3.jpg" /> Adicione o queijo parmesão e misture bem até que ele derreta. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 4

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-4.jpg" /> Na panela de pressão, coloque o óleo, o alho e o músculo e tempere com sal - cozinhe por 10 minutos, até dourar a carne. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 5

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-5.jpg" /> Junte a cebola, o extrato de tomate, o tomate picado e 1,5 litro de água - tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 6

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-6.jpg" /> Desfie a carne, junte a salsinha e leve ao fogo médio até ferver. * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

Modo de Preparo - Passo 7

<img src="https://www.guiadasemana.com.br/contentFiles/image/2023/04/FEA/70094_receita-polenta-mole-7.jpg" /> Sirva a polenta mole com o ragu de carne e aproveite! * Receita do Panelinha (Rita Lobo) * imagem meramente ilustrativa (Foto: Shutterstock)

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