Sopa de mandioca com carne é opção perfeita para os dias frios; veja a receita!

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 500g de coxão mole cortado em cubos
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 mandiocas raladas no ralo grosso
• 1 litro de água
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (café) de coentro em pó
• 1 colher (chá) de salsa

Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e doure a carne.

Junte a cebola, o alho e refogue até dourar.

Adicione as mandiocas e refogue por 3 minutos e, em seguida, junte os temperos e refogue por mais 1 minuto.

Coloque a água, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos contados a partir do início da pressão.

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita da Kitano