Bolo de mandioca crua é simples e cremoso; veja a receita!

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 1 Leite MOÇA (lata ou caixinha)
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 500 g de mandioca crua, ralada
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• meia colher (sopa) de fermento em pó

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Preaqueça o forno a 180 °C.

Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos.

Junte o Leite MOÇA, o açúcar, o coco, o queijo parmesão e a mandioca ralada, e bate até misturar.

Desligue a batedeira e misture a farinha peneirada com o fermento em pó.

Despeja a massa na forma e leve para assar por cerca de 35 minutos.

Sirva em seguida e aproveite!

* Receita do Receitas Nestlé