Viajantes vegetarianos conhecem o drama que pode ser comer bem em uma viagem, seja para encontrar um restaurante que venda algo sem carne ou para explicar para o garçom sem falar a língua dele que você também não come peixe – pelo menos temos boas histórias para contar depois, rs. Mas para quem prefere evitar esse tipo de situação de vez em quando, vale a pena planejar uma viagem para um desses lugares onde dizer “veg” já basta ‘para a sua mesa se encher de pratos deliciosos’.
Pensando nisso, o Guia da Semana listou 8 destinos ao redor do mundo perfeitos para quem é vegetariano. Confira:
Itália
Funghi, risotto e - por que não? - pizza: não é à toa que tantos pratos amados pelos vegetarianos têm nomes italianos. O país tem uma das maiores proporções de vegetarianos na Europa e não é difícil entender o porquê - a Itália é um verdadeiro paraíso para quem optou por deixar a carne de lado. No norte, principalmente nas regiões da Lombardia e Piemonte, você encontra maravilhosas variedades de risotos e queijos. Mais para o centro, as massas que você vai encontrar são de outro mundo, e as clássicas pizzas, então, de outro planeta! Mais ao sul e para o litoral, os pratos são bastante mediterrâneos, cheios de vegetais grelhados e muito azeite. E não vamos nem começar a falar dos vinhos...
Confira AQUI um roteiro de cidades italianas imperdíveis para quem ama comer!
Grécia
Falando em culinária mediterrânea, não se pode deixar de citar a Grécia! É verdade que existem pratos cheios de carnes espalhados pelo país, mas vegetarianos e veganos certamente não passam fome. Vegetais grelhados, saladas elaboradas com muito azeite de oliva, tomates-cereja, pepino e queijo - para aqueles que comem - estão por todos os lados. Halloumi, o famoso queijo do Chipre, ou a pasta tzatziki e a torta de espinafre spanakopita são outras opções deliciosas e facílimas de serem encontradas - isso se você lembrar de comer no meio de tantas paisagens paradisíacas.
Taipei, Taiwan
Taiwan é um lugar cheio de budistas de braços vegetarianos da doutrina, o que faz de Taipei, sua capital, um destino incrível para veganos e vegetarianos de todo o mundo. Por lá, vale a pena vagar pela cidade explorando os mercados de rua para encontrar os melhores pratos locais. Os taiwaneses fazem maravilhas com tofu, arroz e macarrão. Faça questão de experimentar o tofu apimentado ou os dumplings típicos.
Singapura
Singapura é um país que se esforçou para virar um destino amado pelos vegetarianos. A cidade tem quase 400 restaurantes dedicados ao público. Sair para jantar, almoçar ou comer um lanche em Singapura certamente não é nada difícil, como costuma ser em outros lugares do mundo. A região de Chinatown e Little India são as melhores para encontrar de tudo, principalmente por terem ótimos restaurantes de culinária chinesa e indiana, que prezam por pratos sem carne.
Jordan
O mundo árabe, num geral, é cheio de deliciosos pratos vegetarianos. Quem não come carne sabe como um falafel costuma salvar o dia - e por que não visitar o Oriente Médio, onde ele nasceu, para comer um original? A Jordânia, que está entre os países mais visitados da região e tem lugares incríveis para se explorar, é também uma ótima pedida para quem quer explorar o melhor da culinária árabe. Não é difícil encontrar ótimos restaurantes locais na capital Amã, ou na famosa Petra, e em nenhum canto do país, na verdade. É claro que a culinária vai muito além do falafel - quando estiver por lá, não deixe de provar o tabule, o húmus e os pães locais.
Índia
Cerca de um terço da população da Índia é vegetariana, principalmente por motivos religiosos e, portanto, a culinária no país se desenvolveu ao redor disso e a variedade de pratos sem carne é impressionante. Mumbai, a cidade mais populosa do país, evidentemente tem ótimas opções, mas, para uma experiência ainda mais rica, vale a pena descer até o sul do país pela costa, passando por Gujarate, um paraíso para os vegetarianos. Você vai se impressionar com quanto sabor é possível extrair de pratos feitos à base de arroz, vegetais e grãos - cheios de especiarias, claro.
Berlim, Alemanha
A Alemanha, num geral, é famosa por seus pratos cheios de linguiça e mais linguiça e é estranho pensar que, no entanto, sua capital é uma das melhores cidades para se ser vegetariano no mundo. Vale lembrar que Berlim é uma cidade jovem, antenada a tendências, cheia de artistas e pessoas alternativas - veganos e vegetarianos não faltam. Estes últimos não têm problema nenhum para encontrar um bom almoço ou jantar. São centenas de restaurantes que incluem pizzarias vegetarianas, culinária indiana ou vietnamita, cafés veganos e muito mais!
Londres, Inglaterra
Outra grande cidade europeia onde vegetarianos podem viver em paz, sabendo que vão encontrar comida na rua mesmo de madrugada, é Londres, a capital do Reino Unido. Já em 2009, a PETA (ONG que se dedica à proteção dos direitos dos animais) declarou Londres a melhor cidade do mundo para se ser vegetariano. Assim como Berlim, por lá você encontra de tudo, desde culinária mexicana à indiana - e certamente brasileira, caso você sinta falta. Um kebab de falafel na rua também é uma boa pedida.
Atualizado em 7 Nov 2018.
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