Guia da Semana

Conheça a Edelweiss, fábrica de geleias artesanais em Monte Verde comandada por um químico nuclear

Edmundo Garcia Agudo e sua esposa desfrutam da aposentadoria produzindo geleias 100% artesanais no Sul de Minas Gerais.

É na parte rural de Monte Verde, distrito de Camanducaia, em Minas Gerais, que fica localizada a famosa fábrica de geleias artesanais da cidade. A Edelweiss nasceu como o hobby de um doutor em Química Nuclear que, depois de trabalhar por dez anos na ONU e ser professor de faculdades em São Paulo, decidiu se aposentar e dedicar-se a essa paixão. Edmundo Garcia Agudo, espanhol naturalizado brasileiro, e sua mulher, Isa Ramos de Queiroz, que é mestre em Toxicologia Ambiental, são o cérebro e o coração por trás deste negócio familiar.

As receitas são seguidas à risca (e nenhum segredo ou dica da fabricação é revelado aos visitantes), como um bom cientista faria em qualquer procedimento. Uma amostra de cada geleia produzida passa pelo paladar de Edmundo, certificando-se de que o padrão de qualidade se mantenha em cada lote. Os produtos são naturais e não levam nenhum tipo de conservante, corante ou adoçante em sua composição.


Ao todo, são 16 sabores diferentes de geleia (Foto: Luísa Celiberto)


Hoje, a fábrica conta com 16 sabores diferentes de geleia, que vão dos mais tradicionais, como laranja e morango (que é uma das mais famosas da casa, com pedaços da fruta), até os mais exóticos, como physalis, blueberry e até mesmo de açaí.

De onde vêm as frutas? Muitas são cultivadas ali mesmo, em meio ao bosque de araucárias onde se encontra a fábrica. As que não se adaptam ao clima local são trazidas do CEAGESP, de São Paulo – são escolhidas a dedo para produzir a melhores geleias da região. Já a laranja e a tangerina são importadas da Espanha, pois as que nascem em solo brasileiro não apresentam as características ideias para entrar na geleia.


Da fruta para o pote: as geleias não levam conservantes, corantes ou adoçantes em sua composição (Fotos: Luísa Celiberto)


O mais interessante do negócio deste amável casal de velhinhos é que eles não pensam em expandir demasiadamente a produção. Afinal, uma expansão significaria industrializar a fabricação das geleias, o que necessariamente diminuiria a qualidade do produto – o que é inaceitável aos olhos de Edmundo. Não é à toa que o slogan da fábrica é "Feito com Amor".

Se você estiver em Monte Verde, não deixe de visitar a loja, localizada na avenida principal da cidade, dentro da Galeria Suíça. Por lá, é possível degustar gratuitamente todos os sabores antes de escolher os potes para compra. Além disso, atualmente a fábrica também produz doce de corte, licores e geleias em versão diet – incrível, não?


É possível degustar gratuitamente de todos os sabores de geleia na loja (Foto: Luísa Celiberto)


Mas se você não estiver em Monte Verde ou não tiver planos para visitar o destino, fique tranquilo (a), é possível comprar essas maravilhas online!
 

Edelweiss Geleias Artesanais

Endereço (loja): Avenida Monte Verde, 856 (Galeria Suíça, loja 3) - Monte Verde
Telefone: (35) 3438-1513
 

*A jornalista Luísa Celiberto foi a Monte Verde a convite da Companhia  Melhoramentos e da A4 & Holofote Comunicação para produzir esta matéria.
 

Monte Verde é destino certo para apaixonados e aventureiros

Seja para curtir a dois ou se aventurar por suas trilhas, essa cidade mineira vai te conquistar!

6 hospedagens próximas a SP para curtir o frio em grande estilo

Que tal aproveitar a estação mais aconchegante do ano e curtir lugares maravilhosos?

Volta ao mundo: 10 destinos para conhecer pelo menos uma vez na vida

Dizem que ao redor do mundo existem lugares que são paradas obrigatórias! Quer conhecer alguns?

Atualizado em 6 Mai 2018.

Por Luísa Celiberto
Compartilhe

Comentários

Outras notícias recomendadas

10 cidades brasileiras para se sentir na Europa

Confira alguns municípios que guardam muito de suas influências coloniais

10 museus imperdíveis para conhecer no Brasil

Que tal explorar seu país e de quebra visitar museus impressionantes?

Conheça Petrópolis: 8 passeios imperdíveis para fazer por lá

A charmosa cidade na serra fluminense conquista pelos seus passeios históricos!

5 cidades mineiras próximas a São Paulo que você precisa conhecer

O Sul de Minas Gerais é uma região incrível, recheada de paisagens verdes e hospedagens charmosas

Férias de julho: 7 hotéis com promoções especiais para ir com as crianças

Procurando um destino diferente para as férias de julho? Esses hotéis possuem programação especial para o período ;)

Dia dos Namorados: 6 hotéis em São Paulo com promoções especiais

Quer surpreender seu amor e curtir um Dia dos Namorados diferente? Esses lugares em São Paulo são a escolha perfeita

Cadastre-se para
NOVIDADES

×
Receba novidades do Guia da Semana

Whatsapp Guia da Semana
Receba nossos tópicos mais quentes e notícias fresquinhas em seu Whatsapp

CADASTRE-SE

Notificações em seu PC ou celular
Receba notificações instantâneas com nossos tópicos mais quentes e notícias fresquinhas

CADASTRE-SE

Ofertas de passagens
Receba as melhores ofertas e promoções de passagens aéares em seu Whatsapp.

CADASTRE-SE

Newsletter do Guia da Semana
Dicas semanais para aproveitar o melhor que a cidade tem a oferecer.