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No dia 28 de agosto, os interessados por harmonização de chocolate e vinho poderão conferir um workshop gratuito promovido na loja Cacau Show Café & Chocolate.

Os encontros terão como objetivo proporcionar novas sensações que o chocolate traz ao dia a dia. Programado para 28 de agosto, o primeiro da série conta com parceria da Casa Valduga para uma experiência única e inovadora de harmonização de chocolates e vinhos.

A palestra será ministrada por Rafael Alvarenga, chocolatier da Cacau Show, em conjunto com o sommelier Daniel Místico, da Casa Valduga. Durante a apresentação, serão demonstrados vários tipos de chocolates e vinhos para surpreender os participantes com estas duas paixões da gastronomia.

Inscrições

O workshop é gratuito e as vagas são limitadas. As inscrições podem ser realizadas diretamente, por e-mail ([email protected]) ou pelo telefone (11) 3562-4835.

Sobre os palestrantes

Daniel Místico é sommelier formado pela ABS-SP e pelo Senac São Paulo. Trabalha com vinhos finos desde 2000 e atua como sommelier da Casa Valduga desde 2010. Em 2007 e 2008 foi eleito Sommelier do Ano no maior evento gastronômico do litoral paulista "Caraguá à Gosto". Possui experiência em atendimento e formação em restaurantes de alto padrão, centros educadores, lojas, importadores e produtores.

Rafael Alvarenga é chef chocolatier com dez anos de experiência em pâtisserie e chocolates finos. Possui expertise em desenvolver produtos com sabores sofisticados, tais como bebidas à base de chocolate, sobremesas, sorvetes, tortas e bolos.