Azeite você usa somente na salada e na pizza, certo? Sim, a combinação é perfeita. E que tal derramar aquele fiozinho do óleo em outras comidas, como, por exemplo, pão francês, sorvete, bolos e saladas de frutas? Sim, fica ótimo também e cai super bem. Nas lojas da Oliviers & Co. dos shoppings Higienópolis, Iguatemi no Itaim e em Alphaville (Barueri/SP) é possível fazer essas e muitas outras harmonizações surpreendentes.

Mas não são azeites quaisquer. Além de passarem por um rigoroso processo de seleção, os que são facilmente harmonizados com doces e salgados são os que levam ingredientes adicionais na sua fabricação. Lá você encontra óleos com sabores variados de limão, laranja, manjericão e pimenta, só para citar alguns. Imagine um bolo de chocolate com azeite de oliva de limão. Ou um de fubá que leva azeite de mandarina, um tipo de tangerina. Fica demais! "As pessoas tem um pré-conceito, mas quando experimentam é uma grande surpresa", conta a diretora geral da Oliviers, Rebeca Couto.

Ela explica que a combinação de azeite com outros pratos, além de proporcionar um sabor surpreendente, é uma forma de incentivar o brasileiro a consumir mais esse segmento de azeites que também tem nutrientes essenciais, como vitamina E e polifenois, que são antioxidantes. "Precisamos entre 40 e 50 ml de azeite por dia e utilizando-o nas saladas, bolos, pães e sorvetes, atingimos essa quantidade super rápido", explica. Com essa experiência surpreendente com certeza sua concepção sobre o consumo do azeite nunca mais será a mesma.

Shopping Iguatemi - piso térreo
Avenida Brigadeiro Faria Lima, Itaim
(11) 3097-8846

Shopping Iguatemi Alphaville - 2º piso
Alameda Rio Negro, 111, Alphaville
(11) 4209-1894

Shopping Pátio Higienópolis - Piso Veiga Filho
Avenida Higienópolis, 618, Higienópolis
(11) 2815-2255