Ingredientes: espuma, leite e café.

Este é um clássico, e a diferença para o Macchiato é que este leva não só a espuma, mas também o leite na receita, sendo um tradicional café com leite com o diferencial da espuma, que o deixa com consistência mais cremosa.

Ingredientes: leite com um pouco de café.

O mais tradicional e famoso café dos restaurantes e bares brasileiros leva muito leite e um "pingado" de café, daí vem seu nome. Para fazer um bom pingado, evite ferver ou aquecer muito o leite, para que ele não perca seu sabor. Depois, é só colocar o café moderadamente para que fique bem clarinho.

Ingredientes: Espuma de leite, leite, café e calda de chocolate.

Drink que conta com uma calda de chocolate, leite vaporizado, espuma de leite e uma dose de expresso. A mistura pode ser tri-fásica ou uma mistura de café com a calda de chocolate com a crema do leite por cima. Além disso, Mocha é o nome dado a um tipo de grão de café com um sabor achocolatado, menor e mais redondo que a maioria dos outros tipos de grãos da espécie. O café recebeu esse nome devido à cidade de Mocha, no Iêmen, que foi um importante exportador de café.

Ingredientes: creme de leite batido (panna) e café.

Muito comum na Itália, e pouco conhecido no Brasil, este café tem como ingrediente a Panna (creme de leite fresco batido ou feito na coqueteleira). Considerando que alguns estados brasileiros não permitem a comercialização de leite fresco, apenas pasteurizado, muitas cafeterias substituem a Panna por chantilly, por isso é dificilmente encontrado aqui.

Ingredientes: Espuma de leite, leite vaporizado e café.

O verdadeiro Cappuccino leva 1/3 de expresso, 1/3 de leite vaporizado, 1/3 de espuma de leite na xícara de 150 a 180 ml. A espuma do cappuccino deve ser densa e cremosa.

Ingredientes: Crema do leite (espuma) e café.

Geralmente é servido na xícara de expresso e consiste em um expresso “manchado” com a crema do leite. É o que nós conhecemos por “café com espuminha”. Macchiato significa "manchado" em italiano, aludindo à mancha de leite. O diferencial está no fato do sabor do leite amenizar o sabor forte do café, para quem prefere bebidas mais suaves.

Ingredientes: leite vaporizado, café.

Muito comum nos Estados Unidos, trata-se de uma dose de expresso com creme half–and–half (composto de metade leite, metade creme de leite). Infelizmente, este café não é comercializado no Brasil, pois este tipo especial de creme não é comercializado.

Ingredientes: creme (chantily), Whisky e café.

O mais exótico e forte de todos, o café irlandês leva whisky em sua receita. Ela foi criada com a intenção de aquecer passageiros dos flying boats que chegavam da América do Norte pelo Atlântico. O whisky e o açúcar são adicionados e misturados com o café. O açúcar ajuda a evitar que o creme se misture às bases, quando utilizado no lugar do chantilly. O chantilly (ou o creme) deve permanecer como uma fase distinta do corpo da bebida, com uma aparência semelhante ao de uma cerveja Guinness.

Ingredientes: Espuma de leite, leite vaporizado, chocolate em pó/canela e café.

A receita é a mesma do Cappuccino tradicional italiano. Porém, os brasileiros, que são apaixonados por doce, costumam incluir na receita um pouco de chocolate em pó e, claro, a canela, que traz um sabor especial à bebida.