O café é uma bebida amplamente consumida pelos brasileiros, seja pela manhã, após o almoço ou no lanchinho da tarde. E em São Paulo, capital mundial da gastronomia, não poderia ser diferente. Além das tradicionalíssimas padarias, a cidade possui diversos estabelecimentos especializados em café, que servem variações gourmet da bebida.
Pensando nisso, o Guia da Semana fez um roteiro com 10 cafeterias que você precisa conhecer em São Paulo, em versões além dos mais conhecidos expresso, coado, pingado e cappuccino. Convide os amigos e boa degustação:
COFFEE LAB
O Coffee Lab é um verdadeiro laboratório do café, em que os grãos selecionados são testados até obter o blend perfeito. Experimente um dos rituais de degustação presentes no cardápio e a experiência será única. Para quem prefere não arriscar muito nos sabores, a casa oferece ótimos macchiatos ou cappuccinos feito à moda italiana.
Endereço: Rua Fradique Coutinho, 1340 - Vila Madalena
Foto: Reprodução/Facebook Coffee Lab
UM COFFEE CO.
A Um Coffee Co., que tem duas unidades em São Paulo, se tornou um local para verdadeiros apaixonados por café. Por lá, os clientes podem desfrutar de variados estilos da bebida e comidinhas, além de contar com uma equipe pronta para esclarecer dúvidas. Ainda, é possível se aventurar e fazer cursos específicos sobre a arte de preparar um bom café.
Endereços: Rua Júlio Conceição, 553 - Bom Retiro | Rua Iaiá, 62 - Itaim Bibi
Foto: Reprodução/Facebook Um Coffee Co.
POR UM PUNHADO DE DÓLARES
Em um ambiente pequeno, moderninho e aconchegante, a cafeteria Por um Punhado de Dólares fica localizada na Consolação, próxima à Praça Roosevelt. Um espaço para todas as horas, a casa também serve cervejas artesanais, chás e até cachaça, além de saborosas comidinhas para acompanhar. Para quem quiser levar os produtos para casa, uma pequena loja nos fundos vende desde utensílios para o preparo do seu café até as famosas canecas da cafeteria.
Endereço: Rua Nestor Pestana, 115 - Consolação
Foto: Reprodução/Facebook Por Um Punhado de Dólares
URBE CAFÉ
Consagrado na região da Rua Augusta, o Urbe Café Bar alia atmosfera cosmopolita a uma paixão nacional: o café. Inaugurada em novembro de 2011, a casa é pioneira entre as cafeterias “do campo à xícara”, ou seja, que controlam toda a cadeia de produção: plantação, torra e serviço. Para além do café, o Urbe é também conveniência, atende a clientela da região desde o brunch até o fim de noite, sem intervalos.
Endereço: Rua Antônio Carlos, 404 - Consolação
Foto: Reprodução/Facebook Urbe Café
SOFÁ CAFÉ
O Sofá Café nasceu em 2011, da ideia fixa de um engenheiro florestal que não conseguia passar um dia sem sua dose de cafeína. O conceito era simples: criar uma cafeteria com cafés especiais e servi-los em um ambiente que lembrasse o sofá de casa. O local é hoje considerada uma das melhores cafeterias de São Paulo e conta com duas unidades na capital.
Endereços: Rua Artur de Azevedo, 514 | Rua Bianchi Bertoldi, 130
Foto: Reprodução/Facebook Sofá Café
FREAK CAFÉ
O Freak Café é um espaço supercharmoso em Moema especializado em café, mas também oferece uma variedade de salgados, com destaque para os paninis - inclusive com opções para vegetarianos. Para quem gosta de doces, as vitrines da casa são sempre cheias de doces que enchem os olhos. É ideal para um café da manhã ou da tarde e a melhor notícia é que a casa aceita pets!
Endereço: Avenida Jurema, 359 - Moema
Foto: Reprodução/Facebook Freak Café
SANTO GRÃO
O Santo Grão é um dos primeiros estabelecimentos de café gourmet em São Paulo e possui lojas espalhadas em diversos pontos da cidade. Experimente a maravilhosa degustação de cafés, que pode ser escolhida nas versões expresso e coado. O cappuccino gelado da casa, acompanhado por uma fatia de bolo de cenoura, é outra excelente pedida.
Endereço: Rua Oscar Freire, 413 | Rua Fradique Coutinho, 915 | Rua Jeronimo da Veiga, 179 | Av. Moema, 493 | Av. Dr. Chucri Zaidan, 1240 | Av. Magalhães de Castro, 12.000
Foto: Reprodução/Facebook Santo Grão
KING OF THE FORK
O King Of The Fork é um espaço inspirado na cultura do ciclismo, no comer e beber bem. A casa virou point da turma da bicicleta, mas hoje atrai um público diferenciado, que busca beber um café de qualidade e bater um papo em um ambiente descolado e sem frescuras.
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 1317 - Pinheiros
Foto: Reprodução/Facebook King Of The Fork
CUPPING CAFÉ
O Cupping Café apresenta o melhor estilo self-service, com expressos e filtrados servidos no copinho de papel e mesas para conversar ou até mesmo trabalhar, já que a casa possui wifi gratuito. O objetivo da casa é que o cliente possa escolher experimentar cafés de alta qualidade originários dos cinco estados produtores de cafés especiais.
Endereço: Rua Wisard, 171 - Vila Madalena
Foto: Reprodução/Facebook Cupping Café
TORRA CLARA
De café com Nutella a waffle de pão de queijo, o Torra Clara tem de tudo um pouco para seus clientes. O ambiente moderninho e descolado chama a atenção, mas o ponto forte mesmo são as bebidas com café, que, aliás, não são poucas.
Endereço: Rua Oscar Freire, 2.286
Foto: Reprodução/Facebook Torra Clara
Por Marina Marques e Juliana Sartori
Atualizado em 21 Abr 2019.