O empresário Lucas Diaz é quem comanda o Bistrô Ouvidor Centre-Ville, localizado no centro histórico do Rio de Janeiro, em um sobrado que data do período entre os séculos 19 e 20.

O menu da casa traz várias delicias da culinária francesa. Para o almoço, o plat du jour, ou prato do dia, é uma excelente opção de menu executivo. As sugestões do cardápio trazem variações de carne, peixe e frango. Um dos principais destaques é a lasanha mediterrânea, que tem camadas de massa intercaladas de frutos do mar ao azeite.