Guia da Semana

Festival de Sopa no Memorial da America Latina

Evento acontece nos dias 28 e 29 de maio em São Paulo

Este evento terminou

Festival de Sopa no Memorial da America Latina

Data 28-29 Mai
28 e 29 de maio de 2016

Preço(s) Entrada gratuita

Horário(s) Das 11h às 21h

Avenida Auro Soares de Moura Andrade, 664, Oeste 01156-001

Telefone (11) 3823-4600

Nos dias 28 e 29 de maio, o Memorial da América Latina recebe mais um festival gastronômico de sucesso, desta vez inspirado nas temperaturas frias. O Festival de Sopa faz parte do Festival Gastronômico França/Brasil e será realizado na vernissage do 4º Salão de Outono da América Latina - SOAL 2016. O festival acontece das 11h às 21h.

A exposição, aberta ao público, é uma realização do Salon d’Automne França Brasil em parceria com o Memorial da América Latina. O festival gastronômico contará com delícias da cozinha francesa e brasileira, entre salgados, doces e bebidas.

Cardápio

O festival trará caldos de mocotó (R$ 10), de frango, de feijão com bacon e linguiça, de carne seca, caldo verde (R$ 12), de feijão, de feijoada branca (R$ 18), de carne moída com feijão vermelho e capeletti (R$ 20), de mandioquinha com frango, vaca atolada, feijãozinho, minestrone, capeletti in brodo, e creme de abóbora com frango e gengibre, de ervilha, de espinafre e de palmito, entre outras opções. E eles podem vir acompanhados de pão, torrada, queijo ralado, farofa tempera e cebolinha e servidos no pão italiano - é preciso consultar o cardápio dos expositores para saber o que cada um oferece. A sopa de cebola e o consomê, especialidades da culinária francesa, também estão confirmadas no evento.  

Na parte francesa, crepes salgados de vários sabores como abobrinha e ervas provence (inspirado no ratatouille), peito de peru, brie e mozarela (croque-monsieur), cubinhos de linguiça com azeitonas e cebola agridoce (charcutaria), carne e bacon (medalhão) - de R$ 19 a R$ 26; fondue de queijo e chocolate (de R$ 15 a R$ 22); quiches de diversos sabores, queijos como brie, camembert, gruyère, raclette (R$ 10,90/100g) e outras opções salgadas. Já os doces estão representados pelos crepes com creme patisserie e outros recheios como maçã caramelada e creme de avelã; mil-folhas no pote (R$ 12); canelés (R$ 6 e R$ 7), eclair (bombas), macaron (R$ 4,50/unidade e R$ 32/caixa com oito), tarte tatin (torta de frutas) e petit gateau. A grande novidade do festival fica por conta da releitura de milk-shake, transformados em sopas geladas, nos sabores queijo com raspas de chocolate branco, e cebola com raspas de chocolate tradicional.

 

Tem também comidas típicas do Brasil como acarajé, baião de dois, pastel, escondidinho e cuscuz, entre outras. E ainda espetinhos, batata rosti, hambúrguer, lanches de filé mignon, calabresa de bacon e estrogonofe de carne servidos em pães especiais (tipo francês, mas com formato de italiano, nos sabores cebola, tomate ou mostarda), brownie burger (morango com champanhe e outros sabores), sorvetes e milk shakes. Tem também chá de laranja vermelha (R$ 8/180ml), mocha com creme de avelã (R$ 15/200ml), chocolate europeu cremoso com conhaque (R$ 15/180ml), cafés e capuccino. E também vinho tinto, branco ou espumante.

Programação musical

O festival será embalado por muito jazz. A seleção do evento, sob curadoria do produtor musical Marcos Guzman, transita entre o jazz instrumental, free jazz, samba jazz, música instrumental brasileira etc. Confira a programação: 

Sábado (28)
12h - 14h: DJ Marcos Guzman
14h - 20h30: Coletivo Big Mama com Felipe Fortes e André Uzum

Domingo (29)
12h - 15h: DJ Marcos Guzman
15h - 18h:  DJ Débora Pill
18h - 19h30: Marcelo Monteiro Trio

Por Marina Marques
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