Docerias Alessa Gelato & Caffè - Belo Horizonte

Uma das sobremesas mais pedidas e que vai muito bem em um dia bem quente é o sorvete. A Alessa Gelato & Caffè, localizada em Lourdes, é uma casa especializada no assunto.

A convite dos donos do local, o sorveteiro italiano Mario di Rauso veio ao Brasil em 2005 para pesquisar, em diferentes regiões do país, ingredientes e frutas que gerassem receitas inusitadas. Toda sua criação é feita à base de água, creme de leite fresco, chocolate e doce de leite artesanal.

Os sorvetes são servidos a uma temperatura de -11 graus, conferindo maior cremosidade. São 47 diferentes sabores, com frutas à base de água ou creme, chocolates e doces de leite. Um dos mais solicitados é o Tramontana (sorvete de creme com pedaços de doce de leite e biscoitos de chocolate).

Além dele, há também combinações como a Vaca Preta - sorvete de chocolate misturado com Coca-Cola -, e os sorvetes de coco, laranja com pêssego, chocolate com amêndoas, entre outros.

Foto: Divulgação