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Restaurantes
Por Redação Guia da Semana

La Campagna Ristorante

Fundado por uma família siciliana, restaurante é localizado dentro de uma reserva natural.

La Campagna Ristorante

Horário(s) Quinta e sexta, 11h às 15h e 19h às 21h; sábado, 11h às 17h e 19h às 23h30; domingo, 11h às 17h.

Endereço
SP-81 - km 5.5
Estrada das Cabras, s/n, Centro 00000-000

Telefone (19) 3298-6572

Site do estabelecimento

O Restaurante La Campagna fundado no 1994, por uma famiglia di Siciliani vindo da cidade de Catania, é administrada até hoje pela Chef e Pesquisadora Sigra. Carmela Ursino Signora Nuccia, pelo marido Sig. Carmelo que seleciona e adquiri a matéria prima e o filho Davide que gerencia e guia os garçons no atendimento.

O estabelecimento fica numa chácara de aproximadamente 10.000 m2 numa região de proteção ambiental. Aos redores do restaurante existem ainda as fazendas que antigamente após a escravidão empregavam a mão de obra italiana na lavoura do café.

No cardápio se encontram vários pratos diferentes entre eles: Penne alla Bottarga di Tonno (Penne com molho especial de Ovas de Atum Sicilianas defumadas), Spaghetti al Nero d´Etna (Spaghetti com a tinta de Lula), Involtini di Spaghetti (Fatias de Beringelas enroladas com dentro spaghetti ao molho de tomate com presunto, mussarela e parmesão), Ravióli Verdi ai Funghi fresci (Ravióli de Espinafre recheados com queijo Gruyer e Coração de Alcachofra com Molho de Shitake frescos e Alcachofra no Azeite extra Virgem Siciliano, Gengibre, Creme de Leite e Marsala aromatizado de Amêndoas), Penne al Pesto di Pistacchio (Penne ao molho de Pistacches socados com Ervas Aromáticas Sicilianas, Creme de Leite e Presunto em Cubos).


Atualizado em 7 Ago 2012.

Mapa do local

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